黄芪竹荪老鸭汤 益气养阴补虚

更新时间:2019-10-04 10:28:25  来源:羊城晚报

广州近日雨水频繁,时晴时雨,暑热未退,伤津耗气,人体出汗较多,加上湿热交替,不少人感冒了。广州市第一人民医院中药师李欣特地推荐一款益气养阴的时令靓汤,帮助你提高免疫力。

食材(3-4人份):黄芪10克、竹荪25克、老鸭半只、枸杞子10克、生姜3片。

做法:材料洗净,竹荪剪去菌盖头,淡盐水泡发15分钟,清水冲洗干净,切段备用;老鸭宰杀干净,去头尾斩大件,焯水;汤锅中加入适量清水煮沸,放入黄芪、竹荪、鸭肉、生姜片,武火煮沸后转文火煲1小时,最后加入枸杞子稍煮即可。

功效:此汤味道鲜美、清润可口,共凑补气养阴、健脾滋肾、润肺补虚之功,尤其适用于气阴不足、疲倦乏力、免疫力低、秋燥明显者。(羊城晚报记者 张华 通讯员 黄月星)

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